El "Blue Matcha" es una variante del tradicional té matcha verde, pero en este caso, se obtiene de una flor llamada "Clitoria ternatea" o "acérrimo azul", también conocida como "té de mariposa". Aunque se le llama "matcha", no se produce a partir de hojas de té verde como el matcha convencional. En cambio, se elabora a partir de las flores secas y molidas de la Clitoria ternatea, que tienen un color azul vibrante.
Características
• Origen: Tailandia.
• Calidad: Premium.
• Cantidad: 50 gramos en polvo concentrado fino.

Preparación
Pruébalo como base de tu bowl favorito o en un refrescante smoothie o en un sabroso batido con tu leche favorita.
Beneficios
El "Blue Matcha", que se obtiene de la flor Clitoria ternatea, ha ganado popularidad por su color azul vibrante y su perfil de sabor distintivo. Aunque la investigación sobre los beneficios específicos del Blue Matcha es limitada en comparación con el té verde matcha tradicional, aquí se presentan algunos posibles beneficios asociados:
1. Antioxidantes: Al igual que el té verde matcha, el Blue Matcha contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes son sustancias que pueden neutralizar los radicales libres, contribuyendo así a la salud celular.
2. Efectos antiinflamatorios: Algunos estudios han sugerido que la Clitoria ternatea, la flor de la que se obtiene el Blue Matcha, podría tener propiedades antiinflamatorias. La capacidad para reducir la inflamación es un beneficio potencial para la salud general.
3. Posible efecto calmante: Se ha afirmado que el Blue Matcha tiene propiedades calmantes y relajantes. Si bien se necesita más investigación para respaldar esta afirmación, algunos consumidores encuentran que el ritual de preparar y consumir Blue Matcha puede tener un efecto relajante.
4. Contenido de compuestos bioactivos: La Clitoria ternatea contiene varios compuestos bioactivos, como flavonoides, que pueden tener efectos positivos para la salud. Estos compuestos pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
5. Alternativa libre de cafeína: Si buscas una opción sin cafeína, el Blue Matcha puede ser una alternativa atractiva al té verde matcha tradicional, ya que la Clitoria ternatea generalmente no contiene cafeína.