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Una cámara desgrasadora, también llamada separador de grasas o trampa de grasa, es un aparato instalado en la salida de aguas residuales de cocinas o lavaderos para retener y separar grasas, aceites y sólidos ligeros, evitando que lleguen al sistema de drenaje o a la fosa séptica. Su función es prevenir la impermeabilización y tapado de las tuberías y el sistema de drenaje, prolongando su vida útil y evitando malos olores y atascos.
La línea ECO de equipos gastronómicos ProChef cumple con todo lo anterior, fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-201. El acero inoxidable presenta una alta resistencia al óxido y la corrosión. Para lograr aquello es fundamental mantener limpias las superficies, evitando fuentes de corrosión por tiempos prolongados.
Las cámaras desgrasadoras ProChef son muy populares por su diseño compacto y fácil manipulación y limpieza.
- Marca: ProChef.
- Modelo: PR-GT-5030.
- Tipo: Cámara Desgrasadora.
- Línea: Equipamiento Gastronómico ProChef.
- Cubiertas de acero inoxidable AISI-201 de 0.8 mm de espesor.
- Bandejas interiores de acero inoxidable.
- Tapa superior con tirador central.
- Llave de bola de despiche de 1/2"
- Dimensiones cámara: 50 x 30 x 25 cm.
- Manguera flexible de desagüe de 1 mt de largo.
- Diámetro de alimentación: 46 mm.
- Diámetro de desagüe: 46 mm.
- Volumen total: 45 Lt.
- Volumen útil: 40.5 Lt.
- Volumen efectivo (75% descontando grasas): 30.4 Lt.
- Tiempo de retención nominal: 12 Min.
- Caudal estimado: 2.5 ~ 2.8 Lt/Min.
- Medidas embalaje: 57 x 32 x 34 cm.
- Peso neto: 6.35 kg.
- Peso embalado: 7.25 kg.
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