El secreto de los carniceros no es afilar mucho: es afilar seguido. La Chaira Wayu no saca material como una piedra, endereza el filo que se fue doblando con el uso. Tres o cuatro pasadas antes de cortar y el cuchillo vuelve a entrar solo en la carne.

Especificaciones

• Tipo: espada afiladora (chaira) redonda


• Material: acero de alta calidad


• Compatible con cuchillos de cocina, de chef y de parrilla


• Peso: 750 g


• Color: plateado

Cuidado

• Limpiar con un paño húmedo y secar después de cada uso


• Guardar en un lugar seco, colgada o en su estuche