Cuchillo de acero inoxidable con terminación laser damasco. Con mango ergonométrico de madera de pakka. Incluye 3 remaches, siendo el central un remache mosaico. En Occidente, el hacha se usa tradicionalmente para cortar huesos y para hacer despieces complicados, pero en muchas zonas de Asia es el cuchillo que los cocineros emplean de forma habitual. En la cocina china, la carne casi siempre se corta con un shun (similar al hacha occidental, pero más versátil) para acelerar el proceso en la cocina. Largo del filo de 7″ y espesor de hoja de 2,2 mm. Su empaque premium permite guardar el cuchillo con seguridad, además de entregar una excelente presentación.