Material hoja : Acero inoxidable (Molibdeno Vanadio) Material mango : POM de color negro Medidas : Hoja 20 cm - Total 32 cm Uso : Pan. También usado para la limpieza de la corteza del jamón y para frutas y verduras de gran tamaño. Cuchillo panero, corta rebanadas limpias de cualquier tipo de pan. De hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan. Cuchillos en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad con un corte perfecto y duradero, los cuchillos de cocina Uniblock tienen un diseño clásico muy apreciado por los profesionales de gastronomía.