CUCHILLO PARRILLERO ARTESANAL “Forjado a mano con acero al carbono de disco 1070, este cuchillo destaca por su dureza y resistencia para trabajos complicados, acompañado de una muy buena retención de filo. Su larga hoja de 29cm. tiene un particular estilo forjado que le da el tono oscuro y su empuñadura destaca por la Roseta de Ciervo Rojo y madera de Guayabira. Este cuchillo se transformará en tu mejor amigo a la hora de preparar la parrilla. CARACTERÍSTICAS -Acero: Acero al Carbono 1070 -Empuñadura: Roseta de Ciervo | Madera de Guayubira -Largo Hoja: 29cm. -Largo Total: 47cm. -Espesor Hoja: 3mm. -Peso: 490g. -Funda de cuero: incluida *IMPORTANTE* Cuidado del Cuchillo: Al ser un cuchillo al carbono, este tendrá una mayor retención de filo gracias a su dureza, y su hoja tendrá una mayor capacidad para absorber grandes cantidades de energía sin romperse. Sin embargo, se oxidan con mayor facilidad y es necesario tener un mayor cuidado. Después de usar tu cuchillo al carbono, debes limpiarlo con un poco de agua tibia con lavalozas para remover y disolver los residuos que se adhirieron a la hoja, como grasas o resinas. No lo metas al lavavajillas. Siempre seca la hoja con un paño que no deje residuos para evitar la humedad. Si quieres ser aún más cuidadoso, mantén un paño cerca mientras usas tu cuchillo y límpialo después de cada corte. Antes de guardar la hoja en su funda, puedes aplicarle una capa de vaselina sólida o aceite mineral para protegerla de la corrosión, sobre todo si no usarás el cuchillo en mucho tiempo.