Raspar, mezclar, servir: tres verbos que esta espátula domina con soltura. Esta Espátula de Paderno responde a exigencias reales de la cocina: llega a los bordes y esquinas de cualquier recipiente sin dañar el recubrimiento, con la ingeniería italiana que desde 1925 equipa las mejores cocinas del mundo.
Ideal para cubrir y alisar tortas con crema, ganache o buttercream; Extender capas uniformes de betún o glasead o levantar y transferir capas de bizcocho sin romperlas. También se puede usar para hacer trazos y efectos decorativos con salsas o purés en el plato.

Fabricada en PA+ (poliamida nylon 6.6 + fibra de vidrio), soporta 220 °C sin deformarse, no raya antiadherentes y su superficie no porosa no absorbe olores ni bacterias. Tiene una construcción monobloque, sin uniones donde se acumule suciedad. Es un utensilio que no dobla ni se deforma con el uso intensivo.