Las marcas de parrilla en la carne no son solo estética: se forman cuando la superficie está bien caliente y sella el jugo adentro. El Sartén Grill Thomas TH-MS28NM de 28 cm reproduce eso sobre la cocina de casa, con sus lomos en relieve y una base de aluminio fundido que acumula y mantiene el calor.El aluminio fundido es la clave: al ser una pieza gruesa y moldeada en una sola parte, no se deforma con el golpe térmico y distribuye el calor parejo por toda la superficie. Se puede llevar a temperatura alta para sellar y bajar después para terminar la cocción.Los relieves elevan la carne y dejan que la grasa escurra hacia los canales, así que la preparación queda más liviana que en un sartén plano. El revestimiento interior es cerámica marmoleada, que despega la preparación sin pelearla. Sirve para carne, pollo, pescado y verduras.Es apto para cocinas de inducción, cerámica, eléctricas y a gas, y su mango color madera se ve bien al llevarlo a la mesa. Producto nuevo de Thomas, con 2 años de garantía del fabricante.