La fermentadora PF-16 de VOLTER está diseñada para ofrecer un ambiente ideal de fermentación con control preciso de temperatura y humedad. Fabricada en acero inoxidable, esta cámara permite optimizar el proceso de levado de masas con capacidad para 16 bandejas, siendo perfecta para panaderías, pastelerías y cocinas industriales de alta producción.

Modelo: PF-16

Marca: VOLTER

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable interior y exterior

- Dimensiones (Ancho/Alto/Profundidad): 50 × 185 × 73 Cm

- Capacidad: 16 bandejas de 60 x 40 cm

- Potencia: 2.6 kW

- Voltaje: 220 V / 50 Hz

- Rango de temperatura: 30°C – 80°C

- Rango de Control de humedad: 30°C - 110°C

- Control manual independiente de temperatura y humedad

- Ventana de vidrio templado para monitoreo de 15 x 90 cm

- Incluye 4 Ruedas con freno para fácil movilidad 4 cm diám. x 8.5 cm alto

- Cuenta con 1 ventilador

- 32 rieles de 1.5 cm diám. x 47.5 cm

- Distancia entre rieles: 7 cm

- Depósito de agua de 24 x 15 x 30 cm con tapa

- Manilla empotrada de 10 x 32 cm

- Incluye manguera trasera con su llave

- Peso: 40 kg

IMPORTANTE: PARA GARANTIA DE LAS RESISTENCIA, EQUIPO SE DEBE ULITIZAR CON AGUA DESTILADA.

Se debe tener en cuenta que el depósito de agua no puede quedar sin agua o se quemara la resistencia.

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.