Este molde redondo doble fondo de 26 cm Gold Ilko está fabricado en acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford, lo que facilita un desmolde limpio y profesional gracias a sus dos bases. Perfecto para preparaciones de repostería avanzada como tortas, bizcochos creativos o tartas decoradas.

Modelo: Doble Fondo 26 cm

Marca: ILKO

Características:

- Materialidad: Acero carbono (~0,4 mm) con recubrimiento antiadherente Whitford

- Diámetro externo: 26 cm

- Altura total: 7,5 cm

- Incluye: Base desmontable con segunda base para moldear y palanca de cierre en acero inoxidable AISI 201

- Limpieza: Lavado manual con esponja suave y secado inmediato

- Apto para horno; no apto para fuego directo ni utensilios metálicos

- Apto para lavavajillas, aunque no recomendado para preservar el recubrimiento

- Peso: aprox. 0,33–0,35 kg

Uso en la Industria Gastronómica

• Pastelerías, reposterías profesionales y cocinas industriales
• Preparación de tartas, kuchenes y postres redondos
• Servicios de catering y food trucks
• Producción uniforme con presentación profesional

Beneficios para tu Cocina Profesional

• Desmolde limpio sin adherencias
• Cocción homogénea y resultados consistentes
• Material durable para uso frecuente
• Fácil limpieza y mantenimiento eficiente
• Presentación profesional en cada preparación